Úbeda, 21 de febrero de 2017
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  Jornadas Gastronómicas


JORNADAS GASTRONÓMICAS
'EN EL RENACIMIENTO' 2017

Ú

beda es una ciudad con una gran variedad y riqueza gastronómica, cuyo origen se remonta largamente en el tiempo.
Los frutos de esa gastronomía ancestral pueden ser degustados durante el primer trimestre del año en los restaurantes participantes en las Jornadas Gastronómicas de Úbeda, quienes confeccionan unos menús acordes a la tradición gastronómica de nuestra localidad.

Información General

Edición

16ª.

Perioricidad

Anual.

Objetivo

Promocionar la gastronomía local y los platos típicos de Úbeda.

Restaurantes participantes

  • Restaurante 'El Seco'.
  • Restaurante Asador 'El Trujal'.
  • Restaurante 'Asador de Santiago'.
  • Restaurante 'El Zaguán'.
  • Restaurante-Tapería 'Antique'.
  • Restaurante 'Cantina la Estación'.
  • Restaurante 'Zeitúm'.
  • Restaurante del Parador de Turismo.
  • Restaurante 'Rosaleda de Don Pedro'.
  • Restaurante 'Alicún' / Hotel 'Palacio de Úbeda'.
  • Restaurante 'La Imprenta'.

Fechas

Desde el 14 de enero al 2 de abril del año 2017, distribuyéndose las jornadas entre los restaurantes de la siguiente forma:

14 al 22 de enero

Restaurante 'El Seco'.

21 al 29 de enero

Restaurante Asador 'El Trujal'.

28 de enero al 5 de febrero

Restaurante 'Asador de Santiago'.

4 al 12 de febrero

Restaurante 'El Zaguán'.

11 al 19 de febrero

Restaurante-Tapería 'Antique'.

18 al 26 de febrero

Restaurante 'Cantina la Estación'.

25 de febrero al 5 de marzo

Restaurante 'Zeitúm'.

4 al 12 de marzo

Restaurante del Parador de Turismo.

11 al 19 de marzo

Restaurante 'Rosaleda de Don Pedro'.

18 al 26 de marzo

Restaurante 'Alicún' / Hotel 'Palacio de Úbeda'.

25 de marzo al 2 de abril

Restaurante 'La Imprenta'.

Menús

En el menú se incluirán platos de la gastronomía local y platos típicos de la época renacentista, cuyo coste será de 27€ IVA incluido sin incluir bebida.

Catas de Aceites Gratuítas

Con el fin de contribuir a difundir el valor de los aceites de oliva vírgenes extras de mayor calidad tanto entre los restaurantes como entre los consumidores, durante la XVI Edición de las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda 2017, se realizarán de manera gratuita las Catas de los Aceites Oficiales de las Jornadas.

Lugar de celebración

Centro de Interpretación Olivar y Aceite.

Casa de la Tercia, C/ Corredera de San Fernando, 32. Teléfono: 953 75 58 89.

info@centrodeolivaryaceitelaloma.com.

centrodeolivaryaceitelaloma.com.

Días de Celebración

  • Día 16 de febrero, a las 19,00 horas. Inscripción hasta completar aforo en el teléfono 953 75 58 89.
  • Día 16 de marzo, a las 19,00 horas. Inscripción hasta completar aforo en el teléfono 953 75 58 89.

Las Meriendas del Renacimiento

Surgen como complemento de estas Jornadas para fomentar la repostería tradicional renacentista. Por ello, estas tres firmas han recatado una receta del siglo XVI, que podrán degustar en sus establecimientos durante todas las Jornadas Gastronómicas:

  • Méndez, Pastelería, Cafetería y Heladería / Pastel de la Cama de la Reina.
  • La Fábrica, Cafetería, Heladería / Crema de Bountalenti.
  • Vandelvira, Cafetería, Pastelería Artesanal / Fardelejos.

Sorteos

Están destinados a todas aquellas personas que disfruten del Menú Degustación y rellenen la Encuesta de Satisfacción en los restaurantes que participan en estas Jornadas. Se sorteará:

  • Un alojamiento con desayuno para dos personas en el Parador de Úbeda para una noche, según diponibilidad.
  • Un circuito en las termas del Hotel 'Palacio de Úbeda' (5*) para dos personas, según diponibilidad.
  • Una comida para dos personas en uno de los restaurantes participantes en las Jornadas, según disponibilidad.

Organiza

AYUNTAMIENTO DE ÚBEDA.

Área de Turismo.

  • Restaurante 'El Seco'.
  • Restaurante Asador 'El Trujal'.
  • Restaurante 'Asador de Santiago'.
  • Restaurante 'El Zaguán'.
  • Restaurante-Tapería 'Antique'.
  • Restaurante 'Cantina la Estación'.
  • Restaurante 'Zeitúm'.
  • Restaurante del Parador de Turismo.
  • Restaurante 'Rosaleda de Don Pedro'.
  • Restaurante 'Alicún' / Hotel 'Palacio de Úbeda'.
  • Restaurante 'La Imprenta'.

Colaboran

Aceites Oficiales de las Jornadas.

  1. Castillo de Canena Olive Juice S.L. (Canena) - Marca del Aceite: Castillo de Canena Reserva Familiar Picual.
  2. Almazara - Cortijo Espíritu Santo, S.L.U. (Úbeda) - Marca del Aceite: Cortijo Spiritu_Santo.
  3. Ñ Organic Olive Juice, S.L. (Úbeda) - Marca de Aceite: Botella Amarilla Picual by Ñ ORGANIC (AOVE Ecológico).
  4. Aceites Cortijo La Torre (Jaén) - Marca de Aceite: Cortijo La Torre Premium.
  5. Aceites Oro Bailén Galgón 99, S.L. (Villanueva de la Reina) - Marca del Aceite: Oro Bailén Reserva Familiar.
  6. S.C.A. Sta. Eulalia (Úbeda) - Marca del Aceite: Oro del Renacimiento.
  7. Pagos de Toral, S.C.P. (Úbeda) - Marca del Aceite: Pagos del Toral Selección Gourmet.
  8. Aceites Campoliva, S.L. (Pegalajar) - Marca del Aceite: Melgarejo Picual Premium.
  9. Aceites Castellar, S.L. (Castellar) - Marca del Aceite: Nobleza del Sur Centenarium Premium.
  10. Aceites Gloriae (Úbeda) - Marca del Aceite: Gloriae Selección Ecológico.
  11. Aceites Haza la Centenosa (Úbeda) - Marca del Aceite: Cosecha Temprana Premium.

Cafeterías, Pastelerías.

  • Méndez, Pastelería, Cafetería y Heladería.
  • La Fábrica, Cafetería, Heladería.
  • Vandelvira, Cafetería.
 
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